6 tat Nedir? Temel tat duyumları acı, ekşi, tatlı, tuzlu ve umami tattır. Burada, tat duyusunu ve tatlı terimini Türkçe isimlerde aynı kök kelimeden adlandırmak bazı durumlarda anlam karışıklığına yol açabilir. Bazı durumlarda, “tatlı” yerine “şekerli” terimini kullanmak daha iyi olabilir. Umami tadı nelerde var? Japonca kökenli bir kelime olan umami, “hoş tat” veya “lezzetli” anlamına gelir. Umami tadı, balık, bazı kabuklu deniz ürünleri, bazı etler, süt, domates ve bazı sebzeler gibi glutamat açısından zengin besinlerde bulunur. 4 tat Nedir? Dil, dört farklı tat için özel tat tomurcuklarına sahiptir: tatlı, tuzlu, ekşi ve acı. Bu farklı tat tomurcukları dilin her…
Yorum Bırak