Gastronomi İş İmkanı Var mı? Edebiyat Perspektifinden Bir İnceleme Edebiyat, insana dair her şeyin izini sürer. Duyguların, düşüncelerin, kültürlerin, hatta gündelik yaşamın derinliklerinde gezinir. Ve bazen, bir tabak yemek, bir sofra etrafında dönen sohbetler, anlatının en güçlü aracı olabilir. Yemek, sadece bir ihtiyaç değil, bir kültür, bir dil, bir anlatıdır. Peki, gastronomi, bu anlamlı kültürel yapının modern dünyadaki izdüşümü olarak iş imkanı sunar mı? İşte, edebiyatın büyülü dünyasından bakarak, gastronomi dünyasının iş imkanlarına dair derinlemesine bir inceleme. Gastronomi: Bir Anlatının Başlangıcı Her yazarın, her romancının bir yemekte başladığına tanık olabiliriz. Orhan Pamuk’un Benim Adım Kırmızı adlı eserindeki kahramanların etrafında dönen…
14 Yorum